Kuskus z pieczonymi pomidorkami i papryką

Przy tym daniu nie musimy robić prawie nic. Kuskus wystarczy zalać wodą, a paprykę i pomidory pokroić, skropić oliwą, oprószyć przyprawami i wstawić do piekarnika. Później wszystko zmieszać i posypać szczypiorkiem. Proste, prawda?

Poza tym, coś tak banalnego można podać w taki sposób, żeby wyglądało na całkiem eleganckie. :) 





♥ Inne dania z pieczonymi warzywami: Makaron z sosem z pieczonych pomidorków, jabłek i selera naciowego ,Makaron z pieczonymi warzywami


Składniki (na 2 porcje):
  • 150 g kuksusu
  • 1 czerwona papryka
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • pęczek szczypiorku
  • oliwa do skropienia pomidorów i papryki
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • sól morska

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C.

Paprykę pozbawić nasion, pokroić na paski. Pomidorki przekroić na pół.

Warzywa rozłożyć na blaszce do pieczenia, skropić oliwą i oprószyć solą morską i pieprzem.

Piec około 30 minut.

Kuskus wsypać do szklanej miski, zalać wrzącą osoloną wodą 1 centymetr nad powierzchnię kaszy. Odstawić na 5 minut.

Kuskus wymieszać z warzywami (można zostawić kilka do dekoracji) oraz pokrojonym/ pociętym szczypiorkiem.  Przełożyć na talerze.

4 komentarze:

  1. wygląda znakomicie, proste i bardzo smaczne danie, takie są właśnie najlepsze!: )

    OdpowiedzUsuń
  2. mmm.... pyszne i przepięknie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  3. Pozdrawiam serdecznie!

    Chciałabym zaprosić Ciebie na stronę znajdzprzepisy.pl oraz do dodania swojego już drugiego bloga na listę TOP BLOGI, gdzie dołączyło już ponad 1400 blogerów z Polski!

    Byłoby mi bardzo miło, jakby i Twoje przepisy z tego bloga znalazły się u nas :)

    Życzę miłego dnia i do zobaczenia na Znajdzprzepisy.pl!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...