Spaghetti z oliwą, czosnkiem i pietruszką

Danie bardzo proste, ale dobre. W zasadzie trudno sobie wyobrazić, że z kilku tak banalnych składników można zrobić coś pysznego, a jednak! :)

♥ Zobaczcie też: sos pomidorowo-czosnkowy do makaronu, makaron z pieczonymi warzywami.

Składniki (na 2 porcje):

• 60ml oliwy z oliwek
• 6 ząbków czosnku
• pół pęczka pietruszki
• 200g makaronu spaghetti
• sól, świeżo mielony kolorowy pieprz

Przygotowanie:

Czosnek drobno posiekać, wrzucić do garnka z lekko podgrzaną oliwą. Smażyć na małym ogniu do momentu aż czosnek będzie lekko przyrumieniony.
Nie wrzucać czosnku na bardzo rozgrzaną oliwę i nie smażyć go zbyt szybko, bo jeśli się przypali stanie się gorzki i będzie trzeba go wyrzucić.

Pietruszkę umyć ciepłą wodą (dzieki temu wydobędziemy jej aromat) i bardzo drobno posiekać.

Makaron ugotować al dente w dobrze osolonej wodzie. Odcedzić i ponownie umieścić w garnku, a następnie polać oliwa z czosnkiem i posypać pietruszką. Dokładnie wymieszać, oprószyć świeżo mielonym pieprzem.